Nuevas sugerencias de primavera en Da Bruno Sul Mare
La primavera llega a Da Bruno Sul Mare con una nueva selección de sugerencias de temporada que celebran los sabores frescos, los productos de calidad y la esencia de la cocina mediterránea con el inconfundible toque italiano de nuestro chef.
Esta nueva propuesta gastronómica ha sido diseñada para ofrecer una experiencia culinaria llena de aromas, texturas y combinaciones que reflejan la riqueza de la temporada primaveral, incorporando ingredientes frescos y recetas cuidadosamente elaboradas que invitan a disfrutar de cada plato.
Entrantes frescos y llenos de sabor
La nueva carta de primavera comienza con propuestas ligeras y elegantes como el gazpacho de aguacate y tomate verde con burrata, una combinación refrescante y cremosa ideal para los días más cálidos.
También destacan el tataki de atún rojo, perfecto para los amantes del pescado, y la presa de cerdo Duroc marinada con escarola y encurtidos, una opción llena de carácter y sabor.
Pasta y risottos con esencia italiana
La tradición italiana sigue siendo protagonista con platos que combinan técnica y producto de temporada.
Entre las nuevas sugerencias encontramos el risotto de conejo y setas, los ravioli rellenos de brandada de bacalao con pil-pil de boletus y los canelones de boletus y foie, tres propuestas que representan la cocina más creativa y sofisticada del restaurante.
Pizza y platos principales para disfrutar la primavera
La nueva pizza blanca con crema de mascarpone, jamón asado, tomate fresco y albahaca aporta un toque suave y aromático que encaja perfectamente con la temporada.
En los platos principales, la carta ofrece una selección de pescado, marisco y carne que eleva la experiencia gastronómica:
- Lubina rellena de puerros con velouté de cebollino
- Cazuela de langostinos, almejas y mejillones con mantequilla de cítricos
- Carrillada de cerdo Duroc al Moriles con arroz
- Pato confitado con salsa de dátiles y lombarda
- Hígado de ternera salteado con mantequilla y salvia
Cada plato ha sido pensado para resaltar los sabores naturales de los ingredientes y ofrecer una experiencia equilibrada y elegante.
Una experiencia gastronómica de temporada
Con estas nuevas sugerencias de primavera, Da Bruno Sul Mare reafirma su compromiso con la cocina de calidad, el producto fresco y la creatividad culinaria.
La nueva carta ya está disponible para que los clientes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente acogedor, perfecto para compartir momentos especiales en Marbella.
Te invitamos a descubrir los nuevos sabores de la primavera y a disfrutar de una propuesta culinaria pensada para sorprender en cada bocado.
