El otoño sabe a Italia: descubre las nuevas sugerencias de temporada de Da Bruno A Casa y Da Bruno Sul Mare
El otoño llega a Da Bruno A Casa y Da Bruno Sul Mare con nuevos sabores, ingredientes de temporada y propuestas gastronómicas que celebran la esencia de la cocina italiana. Los dos restaurantes del grupo presentan sus nuevas sugerencias otoñales, con platos elaborados para disfrutar de los productos de temporada y de una experiencia culinaria llena de matices, tradición y creatividad.
En Da Bruno A Casa, situado en plena Milla de Oro de Marbella, la nueva carta de otoño combina recetas reconfortantes y sabores intensos. Entre sus propuestas destacan la ensalada de espinacas con queso de cabra a la plancha, nueces y tomates secos, así como la ensalada Niçoise con anchoas, judías verdes, huevo, atún, aceitunas negras y cebolla roja. Para los amantes de la pasta, las sugerencias incluyen linguine con ragú de cordero, tomates secos y queso pecorino, además de trofie con lubina, almejas, espárragos verdes, tomate confitado y crujiente de jamón de Parma. La carta se completa con platos como el ossobuco de ternera con risotto a la milanesa, el salmón a la plancha con verduras salteadas y arroz basmati, el pollo picantón al pil pil con champiñones y la pizza Venere con calabaza agridulce, guanciale, tomates secos y burratina.
Por su parte, Da Bruno Sul Mare presenta una selección que combina la cocina italiana con productos del mar y los sabores más característicos del otoño. Entre sus sugerencias encontramos los gnocchi de porcini con salsiccia italiana, los rigatoni Cacio e Pepe y los canelones de ricotta y espinacas. En sus propuestas de pescado destacan la lubina a la sal con verduras frescas de temporada y patatas al vapor, junto a otras especialidades como los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas, las vieiras gratinadas, el lomo de sardina ahumada con salsa fría de almendra y el tataki de atún. Para quienes prefieren sabores más intensos, la carta incluye ragú de ternera blanca con ciruela, castaña y polenta, asado de cordero con chutney de manzana y ossobuco de ternera blanca con risotto a la milanesa, además de otras propuestas como el lomo ibérico de Guijuelo, la terrina de codillo de cerdo con salsa gribiche, la cazuela de mejillones y almejas y el uramaki Hamachi.
Dos restaurantes, dos formas de disfrutar del otoño y una misma pasión por la gastronomía italiana. Tanto si buscas una comida especial en plena Milla de Oro como si prefieres disfrutar de una experiencia culinaria junto al Mediterráneo, las nuevas sugerencias de Da Bruno son una invitación a descubrir los sabores de la temporada en un ambiente elegante y acogedor.
Reserva tu mesa y descubre la nueva temporada de otoño:
- Da Bruno A Casa – disfruta de la cocina italiana en plena Milla de Oro de Marbella.
- Da Bruno Sul Mare – vive una experiencia gastronómica con esencia italiana junto al Mediterráneo.
¡Te esperamos para saborear el otoño con nosotros!
